“深沉内敛 动中求静”理解宋代文人为何尤爱饮茶

故应不负朋游意，自挈风炉竹下来。    环境之静    环境是影响和决定饮茶心情的一大因素，文人们总是力求在幽静雅致的环境中饮茶。他们寄情山水的同时啜饮香茗，既能欣赏风景...

2019-11-07 1029

可千万别忽视“醒茶”这个小步骤

大约过1min左右，将壶盖打开放在“盖置”上，提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”，到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候，再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前，不妨在茶巾上沾一下，使壶底、杯底的水滴，被茶巾吸干。泡茶前，将茶叶...

2018-05-29 607

如何品到普洱茶真味？可能要分三步

“对于很多对茶道知解一半的茶友来说，冲泡普洱茶的时候总是会犯上一些小错误，而且养成思维惯性。那么普洱茶究竟怎么泡才正确呢?” 　　1、冲泡前的准备 　　在冲泡普洱茶前，茶叶可不能随手一拿就泡的，对于一些紧压成普洱茶茶饼的需要解散，...

2018-05-18 705

泡普洱茶最重要的步骤是什么？

普洱茶冲泡步骤： 　　第一步：醒茶 　　第二步：备具 　　第三步：温壶涤具 　　第四步：投茶 　　第五步：润茶 　　第六步：候汤 　　第七步：出汤 　　第八步：品饮五个等...

2018-05-18 581

喝老茶醒茶很重要，操作方法如下

刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个非常重要的环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经过以下的醒茶步...

2018-05-17 692